миндаль


миндаль
Миндаль обыкновенный.

Миндаль обыкновенный:
1 — ветвь с цветами;
2 — ветвь с плодами;
3— плод (орех);
4 — семя.

минда́ль (Amygdalus), род деревьев и кустарников семейства розовых, орехоплодовая культура. 40 видов в субтропическом и умеренном поясах Северного полушария; в СССР — 17 видов, на юге Европейской части, в Закавказье, Средней Азии и Сибири. В культуре М. обыкновенный (A. communis), во многих странах мира. Светолюбив, засухоустойчив, относительно зимостоек, хорошо растет на рыхлых известковых почвах. Плод — костянка с сухим, обычно опушенным околоплодником, растрескивающимся после созревания на две створки. Косточка (миндальный орех) гладкая, отделяющаяся от околоплодника, с толстой твердой или хрупкой оболочкой (скорлупой). Семя (ядро) горькое (содержит до 4% амигдалина) или сладкое с пленчатой кожурой. В сухом ядре М. жиры, азотистые и безазотистые вещества, клетчатка. Плоды сладких сортов используют свежими, а также в кондитерской промышленности для получения миндального масла, древесину — для столярных и токарных изделий. В декоративном садоводстве выращивают формы М. с махровыми цветками.

В СССР М. выращивают в Молдавии, Крыму, Закавказье и Средней Азии. Основные сорта — Ялтинский, Бумажноскорлупый, Десертный, Пряный. Плодоносит М. на 3—4-й год после прививки. Урожайность 4—6 кг с 10-летнего дерева. М. размножают главным образом окулировкой. Подвоями служат сеянцы М., персик, слива, алыча. На 1 га высаживают до 200 деревьев с обязательным чередованием взаимоопыляемых сортов. Сады размещают на склонах, крутые склоны террасируют. Перед посадкой почву рыхлят на глубину 80 см, затем проводят плантаж на 60 см. Саженцы сажают осенью или тёплой зимой, площадь питания 7×7, 7×8 и 8×8 м. Со 2-го года формируют штамб высотой 1 м и чашеобразную крону из 3—4 основных сучьев. Почву в саду содержат под чёрным паром, который чередуют с посевами сидератов. В течение вегетации почву рыхлят, уничтожают сорняки, растения поливают, вносят удобрения. См. также Орехоплодовые культуры.


Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Синонимы:

Смотреть что такое "миндаль" в других словарях:

  • Миндаль — ? Миндаль Минд …   Википедия

  • миндаль —      Вид орехов, наиболее часто применяемых в кондитерских изделиях и дающих универсальную ореховую массу, способную соединяться с любым тестом. Другие виды орехов грецкие, фундук используются лишь в некоторых разновидностях теста: первые из за… …   Кулинарный словарь

  • МИНДАЛЬ — (Amygdalus), род деревьев и кустарников сем. розовых. Ствол выc. 8 10 м, с серой, бурой или коричневой корой с торчащими вверх осн. побегами и укороченными веточками. Цветки белые или розовые, распускаются до или одновременно с листьями. Плод… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Миндаль — обыкновенный. Зеленые плоды на побеге и зрелый плод. МИНДАЛЬ, род древесных растений (семейство розоцветные). Около 40 видов, в субтропическом и умеренном поясах Северного полушария. В культуре миндаль обыкновенный. Выращивают в Азии (со 2 в. до… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • МИНДАЛЬ — муж. дерево Amygdalus communis и плод или орех его. Amygdalus nana, дикий миндаль или бобовник, см. персик. Земляной миндаль, Cyperus esculentus. Миндалевый, дальный, к миндалю, особ. к ореху, относящийся, из него приготовленный, с ним сходный и… …   Толковый словарь Даля

  • МИНДАЛЬ — МИНДАЛЬ, род древесных растений (семейство розоцветные). Около 40 видов, в субтропическом и умеренном поясах Северного полушария. В культуре миндаль обыкновенный. Выращивают в Азии (со 2 в. до нашей эры), Средиземноморье и на юге Европы (с 8 в.… …   Современная энциклопедия

  • МИНДАЛЬ — род небольших деревьев и кустарников семейства розовых, орехоплодовая культура. Ок. 40 видов, в Азии, а также в Сев. и Центр. Америке, на Кавказе и др. Культивируют миндаль обыкновенный; плоды используют в пищу и для получения миндального масла.… …   Большой Энциклопедический словарь

  • МИНДАЛЬ — МИНДАЛЬ, миндаля (миндалю), мн. нет, муж. 1. Дерево из породы розоцветных, приносящее плоды с семенами, известными под именем миндальных орехов. Миндаль цветет ранней весной. 2. собир. Семена плодов этого дерева, по вкусу горькие или сладковатые …   Толковый словарь Ушакова

  • МИНДАЛЬ — (греч. amygdale). Дерево amygdalus communis и плод или орех его. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. миндаль аля, мн. нет, м. (польск. migdał …   Словарь иностранных слов русского языка

  • миндаль — пралине, амигдал Словарь русских синонимов. миндаль сущ., кол во синонимов: 9 • абалан (1) • амигдал …   Словарь синонимов

Книги

  • Миндаль цветет. Ты и я, О. Уэдсли. Перед читателем бестселлеры Оливин Уэдсли двадцатых годов XX столетия, романтические и увлекательные истории любви. Эта книга для тех, кто верит в любовь - необыкновенную, единственную,… Подробнее  Купить за 120 руб
  • Миндаль цветет. Пламя, Оливия Уэдсли. Оливия Уэдсли - известная английская романистка, работавшая в жанре любовного романа. Ее произведения рассчитаны на массового читателя, насыщены мелодраматизмом, отличаются глубиной… Подробнее  Купить за 80 руб
  • Миндаль, Неджма. От издателя: "Миндаль" -не очередная история любви. Неожиданно дерзкий, шокирующий роман арабской писательницы, осмелившейся открыто заговорить о женской чувственности, с ног на голову… Подробнее  Купить за 68 грн (только Украина)
Другие книги по запросу «миндаль» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.